Cuisson

Enfournez à 200°C (th. 6-7) pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien gratiné.

Finition

Sortez du four, laissez reposer 5 minutes.

Parsemez de persil frais et servez bien chaud.

Astuce pour faciliter la recette :

Utilisez une mandoline pour couper les pommes de terre en tranches régulières et fines, cela garantit une cuisson homogène.

Ingrédient à échanger :

Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par du reblochon ou du mont d’or pour varier les saveurs.

Astuce de cuisson :

Pour un gratin encore plus fondant, ajoutez une noix de beurre sur le dessus avant d’enfourner.