Ajouter les Œufs : Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout pour que le mélange soit homogène.
Ajouter les Ingrédients Secs : Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation crémeuse en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Séparer la Pâte : Divisez la pâte en deux portions égales. Dans l’une des portions, incorporez le cacao en poudre tamisé jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
B. Marbrage du Gâteau
Verser les Pâtes : Dans le moule préparé, commencez par verser une première couche de pâte nature. Ensuite, ajoutez une couche de pâte au chocolat. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Créer le Marbré : À l’aide d’un couteau ou d’une fourchette, faites des mouvements en forme de spirale pour marbrer les deux pâtes. Attention à ne pas trop mélanger pour conserver l’effet visuel.
C. Cuisson
Enfourner : Enfournez le gâteau pour environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. La durée de cuisson peut varier selon votre four.
Refroidissement : Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
4. Conseils et Astuces pour un Gâteau Marbré Réussi
A. Choix des ingrédients
Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût. Un bon beurre et des œufs frais feront toute la différence dans la texture et la saveur de votre gâteau.
