Gâteau Japonais en 3 Ingrédients (Cotton Cheesecake)

Les œufs sont une source de protéines complètes, favorisant la satiété et soutenant la construction musculaire. Idéal pour un régime protéiné.

2) Fromage frais et calcium

Le fromage frais apporte du calcium pour des os solides et participe à la régulation du métabolisme énergétique.

3) Réduire le sucre

Utilisez du sucre de coco ou du miel pour un indice glycémique plus bas et une meilleure gestion de la glycémie.

4) Portions maîtrisées

Une part raisonnable (1/8 du gâteau) accompagnée de fruits rouges frais maximise l’apport en antioxydants et fibres.

5) Cuisson douce

Cuire à basse température préserve les nutriments et évite la formation de composés indésirables liés à la cuisson à haute chaleur.

6) Intégrer à un plan de repas équilibré

Intégrez ce dessert dans un repas riche en légumes et protéines maigres pour un meilleur équilibre nutritionnel.

Note utile : Ces conseils sont généraux et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.

FAQ : Réponses à vos Questions

Faut-il absolument un bain-marie ? Non, mais il améliore nettement la texture et limite les fissures.

Mon gâteau retombe, pourquoi ? Incorporation trop énergique, four ouvert trop tôt, ou temps de repos insuffisant dans le four éteint.

Peut-on congeler ? Oui, jusqu’à 1 mois bien emballé ; décongelez au réfrigérateur.

Conclusion

Ce gâteau japonais 3 ingrédients séduit par sa simplicité et sa texture ultra légère. Déclinable en version mini ou grand format, il deviendra un incontournable de vos desserts maison.