Retirez la casserole du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Battez les œufs dans un bol et incorporez-les progressivement à la préparation tiède, en remuant rapidement pour éviter qu’ils ne cuisent.
Si vous utilisez des raisins secs, incorporez-les à ce stade.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid, nature ou accompagné d’un coulis de caramel ou de fruits rouges.