Ajouter les carottes et les champignons, laisser cuire 5–7 minutes.
Lier la sauce
Saupoudrer de farine, bien mélanger.
Verser le bouillon petit à petit en remuant.
Cuisson finale
Remettre le filet mignon dans la sauce.
Couvrir et laisser mijoter 20–25 minutes à feu doux.
Servir
Couper le filet mignon en tranches et napper de sauce.
Accompagnements conseillés
Riz blanc
Purée de pommes de terre
Pâtes fraîches
