#### Instructions :
1. **Préparation de la pâte :**
– Dans un bol, mélanger le beurre mou avec la farine jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
– Ajouter la levure chimique, le sel, le poivre, et le thym. Mélanger.
2. **Incorporation des légumes :**
– Ajouter la courgette râpée, l’oignon rouge émincé et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
– Préchauffer le four à 180°C (350°F).
– Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas de pâte avec une cuillère.
4. **Cuisson :**
– Enfourner pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
5. **Dégustation :**
– Laisser refroidir légèrement avant de servir. Ces cookies peuvent être dégustés chauds ou à température ambiante.
Bon appétit ! Si vous avez d’autres recettes à partager, n’hésitez pas !
