2. Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser des cookies aux pépites de chocolat, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
A. Ingrédients de Base
250 g de farine (de blé tout usage)
125 g de beurre (ramolli à température ambiante)
100 g de sucre roux (pour un goût caramélisé)
50 g de sucre blanc (pour la douceur)
1 œuf (à température ambiante)
150 g de pépites de chocolat noir (ou au lait, selon vos préférences)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour aromatiser)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (pour aider à lever)
1/2 cuillère à café de sel (pour équilibrer les saveurs)
B. Options et Variantes
Vous pouvez également personnaliser votre recette en ajoutant :
Noix : Ajoutez des noix de pécan ou des noix de Grenoble pour un peu de croquant.
Fruits secs : Des cranberries ou des raisins secs peuvent apporter une touche sucrée et acidulée.
Épices : Une pincée de cannelle ou de muscade peut ajouter une profondeur de goût.
3. Préparation des Cookies aux Pépites de Chocolat
A. Étapes de Préparation
Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
Mélanger le Beurre et les Sucres : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
Ajouter l’Œuf et la Vanille : Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange. Battez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
