d’un centimètre maximum d’épaisseur. Chaque tranche est ensuite coupée en bâtonnets.

Plongez les frites dans un bol d’eau froide.

Laissez-les ainsi pendant 20 minutes pour éliminer l’excès d’amidon.

Sortez-les ensuite et séchez-les avec un torchon propre.

Versez ensuite une généreuse couche d’huile dans la poêle.

Faites chauffer et ajoutez les bâtonnets de pommes de terre.

Laissez-les ainsi pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

N’hésitez pas à ajouter quelques gousses d’ail.