Préparation:
Voici comment faire : D’abord, nettoyez les choux de Bruxelles et cuisez-les dans de l’eau salée.
Ensuite, épluchez l’oignon et l’ail.
Maintenant, chauffez l’huile dans une poêle et faites frire les deux ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Déglaçez avec le fond.
Ajoutez maintenant le fromage à la crème et la moutarde et remuez bien. Enfin, retirez les choux de Bruxelles du feu, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.
Épaissez la sauce avec de l’amidon à l’épaisseur souhaitée et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
Bon appétit
