150 g de pâte à tartiner Biscoff, fondue
50 g de biscuits Biscoff, écrasés
Étapes pour Réaliser le Cheesecake Biscoff
1. Préparer la Base Croquante
Mélangez les biscuits Biscoff écrasés avec le beurre fondu dans un bol.
Étalez ce mélange au fond d’un moule à charnière. Tassez fermement avec le dos d’une cuillère pour obtenir une base uniforme et compacte.
Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
2. Réaliser la Garniture Crémeuse
Dans un grand bol, ajoutez la crème double, le fromage à la crème et la pâte à tartiner Biscoff.
Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit épaisse et ferme. La texture doit être semblable à celle de la glace.
Sortez la base du réfrigérateur et versez la garniture dessus. Lissez la surface avec une spatule.
Placez au réfrigérateur au moins 3 heures ou idéalement toute une nuit pour une prise parfaite.