Pain ciabatta : une recette de pain croustillant et parfumé fait maison
La ciabatta maison est un pain parfumé et authentique, caractérisé par une croûte croustillante et une mie moelleuse et très souple : une spécialité vénitienne, qui porte des noms spécifiques et se distingue par sa forme particulière. La consistance de la pâte est obtenue en ajoutant au moins 70 % de son poids en levure. … Read more