Astuce pour faciliter la recette
Fais fondre le beurre au micro-ondes puis laisse-le refroidir quelques minutes : il s’incorporera plus facilement et ne fera pas coaguler les œufs.
Ingrédient à échanger
Tu peux remplacer le lait par du yaourt nature pour un cake encore plus moelleux.
Astuce de cuisson
Place un petit bol d’eau dans le four pendant la cuisson : la vapeur gardera ton cake bien tendre et évitera qu’il sèche sur les bords.
