Les poissons, tous (5/9)
Les poissons et les fruits de mer comme les crevettes et les moules peuvent développer des toxines et des bactéries dangereuses après la date de péremption. Consommez toujours les poissons frais, idéalement le jour même de l’achat.
Les plats préparés et surgelés (6/9)
Autres sources de maladies graves après la date de péremption, les plats préparés et surgelés. Ces derniers perdent progressivement de leur qualité, ainsi que de leur fraîcheur, pouvant ainsi devenir un foyer de bactéries menaçantes.
Les sauces (7/9)
Pareil pour les sauces et les condiments, pour ne citer que les mayonnaises et les sauces contenant des œufs. Ces produits doivent être consommés rapidement après ouverture, bien entendu avant la date de péremption, car ils peuvent renfermer des bactéries pathogènes.
Attention ! (8/9)
Il est d’une importance majeure de tenir compte de la couleur et de l’odeur d’un produit avant de le consommer, même avant la date de péremption. En cas de doute quant à l’odeur ou à l’apparence de l’aliment, mieux vaut le jeter pour éviter tout éventuelle maladie.
Nos conseils (9/9)
Pour rester à l’abri de ces risques sanitaires, ne mangez jamais les aliments après la date de péremption ou encore leur date limite de consommation, en plus de les ranger correctement en respectant les consignes de stockage indiquées.