Préchauffe le four à 375°F. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé pour un nettoyage facile.

Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.

Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail, le miel, le jus de citron vert et le zeste.

Versez uniformément le mélange sur les filets de saumon.

Faites cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon s’effrite facilement avec une fourchette. Pour une fin dorée, faites griller pendant les 2-3 dernières minutes, en observant attentivement pour éviter de brûler.

Saupoudrez de persil, ajoutez un filet de citron vert, et servez chaud.

Variantes et conseils :