Le steak Salisbury est un classique réconfortant qui rappelle les dîners en famille et les soirées douillettes. Cette version mijotée est parfaite pour les journées chargées où l’on a envie d’un repas maison sans passer des heures en cuisine. Les steaks hachés aux herbes et la riche sauce aux champignons font de ce plat un délice, offrant une profondeur de saveur à la fois nostalgique et raffinée. Un plat qui réchauffe l’âme et embaume la maison d’un parfum irrésistible.
Ce généreux steak Salisbury se marie à merveille avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des nouilles aux œufs au beurre, qui s’imprègnent de la délicieuse sauce aux champignons. Pour une touche de couleur et de fraîcheur, servez-le accompagné de haricots verts vapeur ou d’une salade verte croquante. Une tranche de pain croustillant à côté est parfaite pour éponger jusqu’au dernier filet de sauce.
Ingrédients:
1 livre de bœuf haché
1 œuf
1/4 tasse d’oignon haché
1/4 tasse de chapelure
2 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café
de romarin séché 1 cuillère
à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon émincé
ml de bouillon de bœuf 1
sachet de sauce brune
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
Instructions: