1️⃣ Éplucher et couper les pommes en fines tranches ou dés.
2️⃣ Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et le lait pour obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Incorporer les pommes à la pâte.
4️⃣ Chauffer une poêle avec un peu de beurre. Verser une louche de pâte et cuire 2-3 min de chaque côté jusqu’à ce que le crépiau soit doré.
5️⃣ Servir chaud, nature ou avec un peu de miel, sirop d’érable ou cannelle selon vos goûts.
✨ Astuce : pour plus de gourmandise, ajouter quelques noix ou raisins secs à la pâte.