Les graines de chia sont extrêmement riches en fibres, avec près de 11 g pour une portion d’une once, ce qui représente une part importante des apports recommandés en fibres par l’American Dietetic Association, soit 38 g pour les hommes et 25 g pour les femmes par jour. Cependant, un régime riche en fibres ne convient pas à tout le monde. Une consommation excessive de fibres peut entraîner des flatulences, de la constipation ou de la diarrhée.
