Ingrédients :
3 mêlés (de préférence légèrement aspre, comme Grey Renetta ou Jonagold)
3 yeux
250 ml de café au lait
250 ml de farine 00
2 cuillères de courgettes (une pièce)
1 cucchiaino di lievito en poudre
1 cucchiaino di cannella (facoltatif)
burro o olio pour oublier la teglia
zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
Instructions:
Préparation des pommes :
Lavez, épluchez (facultatif), retirez le cœur et coupez-les en fines tranches ou en cubes.Pâte :
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le lait et bien mélanger.